Hallo Tom,
ist halt immer eine Frage, was Du suchst und was es kosten soll/darf. Erfahrungsgemäss haben die Hotels mit "typisch französischem Charme", die nicht in Ketten angesiedelt sind, meist sehr kleine Zimmer und häufig auch "durchgelutschte" Matratzen (ok, hat sich zwischenzeitlich vielleicht geändert). Bei Hotel-Ketten kannst Du Dich in der Regel auf einen Standard verlassen.
Einen speziellen Tip habe ich nun nicht, habe aber stattdessen mal booking.com bemüht und würde z.B. das
Hôtel Mayet in der Nähe vom Jardin du Luxembourg unter die Lupe nehmen (Reisedatum wurde willkürlich gewählt). Gefällt mir persönlich sehr gut.
Ansonsten: einfach mal auf
"Karte anzeigen" klicken und schauen, was so in der Nähe oder im gewünschten Umkreis ist.
Bonne chance!
Grüssle
Moni